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關(guān)于我們
Background of IRON COFFEE
鐵咖啡
我們從事咖啡行業(yè)10年以上。擁有豐富的咖啡知識及SCA國際教授經(jīng)驗
我們創(chuàng)辦人之一，對于餐飲企業(yè)資源及品牌管理擁有專家知識，經(jīng)常出席有關(guān)咖啡以及美食餐飲活動，了解到飲食品味背后的風土、文化、科學，帶著「食之有道」的專業(yè)知識
在咖啡領(lǐng)域上也有卓越的成就，我們擁有全世界級「SCA國際精品咖啡協(xié)會」認可專業(yè)教授資格，全中英語課程包括：咖啡師技能感官，研磨沖泡，生豆，烘焙經(jīng)驗以及多年的行業(yè)知識
我們不僅是學院也是「SCA精品咖啡豆供應(yīng)商」（我們是專人直接到從世界各地采購咖啡豆）
我們的咖啡豆是擁有國際認證：包括國際性UTZ認證組織，公平貿(mào)易，熱帶雨林聯(lián)盟和有機咖啡豆，它們是TRUE SPECIALTY生豆，并獲得SCA的認可得分超過80分以上 稱為SPECIALTY COFFEE（優(yōu)質(zhì)精品咖啡豆）
我們總公司是獨家香港官方授權(quán)的Latte Art Grading評分認證者、 世界知名意大利Latte Art Grading 干香港首位成立 （全港合資格教授、評審、頒發(fā)咖啡拉花藝術(shù)認證系統(tǒng)的學院）
我們一直不變的是對咖啡豆的「品質(zhì)」「品嘗」「品味」堅持不放棄。不僅僅是推廣咖啡，更是希望與你們共同找到專屬于自己的咖啡世界。
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About the Professional
榮譽獎項
- 2019 Worldwide Latte Art Grading System Judge
- Latte Art Grading Judge Instructor & Examiner
- Professional Roasting Skill, SCAE/SCA
- Professional Green Coffee, SCAE/SCA
- Professional Brewing Skill, SCAE/SCA
- Professional Barista Skill, SCAE/SCA
- Professional Sensory Skill, SCAE/SCA
- AST Authorized trainer of roasting skills, raw coffee, brewing skills, barista skills and sensory skills
- SCAE Coffee Diploma Certificate
- One of the coffee certificates with 480 employees worldwide
- Internationally recognized barista
- Recognized by SCAE European Boutique Coffee Association
- Senior Coffee Tutor (Further study in Italy)
- Senior Dessert Tutor (French Cordon Bleu)
- Milk tea, black and white milk approved tutor
- Coffee Shop Consultant
- Bachelor of Economics
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